Taqueria la Hacienda, Mexikansk restaurang i Minneapolis, USA
Taqueria la Hacienda är en liten mexikansk restaurang i Minneapolis med ett öppet kök där kött grillas. Lokalen är mysig med bord nära varandra, och luften fylls av doften av grillat kött, färsk koriander och varma tortillas.
Restaurangen öppnades för flera år sedan av ägare som tog med traditionella recept från Mexiko. Platsen uppstod ur en önskan att dela sina hemmalands smaker med grannskapet och blev snabbt en pålitlig plats för lokalbefolkningen.
Namnet syftar på en traditionell mexikansk hacienda och speglar tanken på en mysig plats som drivs av en familj. Besökare lägger märke till den färgstarka inredningen med bilder från Mexiko och enkla dekorativa inslag som skapar en avslappnad, hemtrevlig känsla.
Det är bäst att komma tidigt för att undvika långa väntetider under lunchtimmen, eftersom restaurangen är mycket populär bland arbetare och studenter. Personalen arbetar snabbt och hjälper gärna nya besökare med beställningar, och det finns bord att sitta vid eller möjlighet att ta med maten.
Restaurangen tillagar tacos al pastor, där fläskkött långsamt tillagas på ett roterande spett, vilket ger mört och smakrikt kött. Denna traditionella mexikanska tillagningsmetod är inte vanlig överallt och serveras här dagligen med färska ingredienser som koriander, lök och hemgjord salsa.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
