Banco di Sicilia, Restaurang i Turin, Italien
Banco di Sicilia är en restaurang i Turin som serverar sicilianska och italienska rätter tillsammans med pizza, med ekologiska ingredienser från lokala producenter i Piemonte. Menyn kombinerar traditionella syditalienska recept med ett urval viner från hållbart jordbruk.
Restaurangen föddes ur en önskan att föra kvalitetsprodukter från Sicilien och Piemonte in i Turins matscen. Detta tillvägagångssätt speglar en bredare förskjutning i italiensk matlagning mot lokala råvaror och traditionella recept.
Banco di Sicilia för med sig siciliansk matlagning till Turin, en stad mer känd för sina norditalienska mattraditioner. Menyn bjuder på rätter som oftare finns i södra Italien, vilket ger besökare en chans att prova regionala klassiker utan att resa söderut.
Restaurangen ligger i en central del av Turin och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik. Borden fylls snabbt under rusningstider, så det är klokt att boka i förväg.
Restaurangen erbjuder vinprovningar som gästerna kan delta i utan att boka en full provningsmeny, vilket gör det enkelt att smaka olika viner vid bordet. Detta gör det till ett bra stopp för alla som är nyfikna på sicilianska och piemontesiska viner utan ett långt åtagande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
