Fleur de Sushi, Japansk restaurang i Caen, Frankrike
Fleur de Sushi är en japansk restaurang i Caen som erbjuder sushi, sashimi och maki-rullar gjorda på färska råvaror i det öppna köket. Rätterna kommer till bordet strax efter beställning, tillagade precis framför dig.
Restaurangen öppnade på Rue des Jacobins och introducerade japansk mat i det traditionella franska kvarteret nära teatern. Sedan starten har den blivit en vanlig närvaro i Caens restaurangliv.
Varje rätt presenteras enligt särskilda japanska kulinariska tekniker, där kockarna håller fast vid traditionella metoder samtidigt som de använder lokala franska råvaror.
Stället är öppet tisdag till lördag med servering både till lunch och middag. Det är en bra idé att boka i förväg, särskilt på helger när borden fylls snabbt.
Menyn har specialkombinationer som California Top med 18 bitar och Salmon Lovers-fatet med 16 bitar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
