India Gate indian Restaurant, Indisk restaurang i Cihangir, Turkiet
India Gate är en indisk restaurang i Cihangir-området i Istanbul, med rätter från både norra och södra Indien. Köket använder en tandoor-ugn och traditionella kryddblandningar som är centrala i många av rätterna på menyn.
Indiska restauranger började dyka upp i Istanbul i slutet av 1900-talet, när stadens matscen började öppna sig för kök från fjärran länder. India Gate är en av platserna som var med och förde denna mattradition till Cihangir-området.
Cihangir är ett område känt för sina kaféer och konstscener, och India Gate passar naturligt in i blandningen av lokala och internationella ställen. Menyn hämtar inspiration från olika regioner i Indien, så gästerna kan prova rätter som varierar stort i smak och tillagning.
Restaurangen ligger i Cihangir, inom gångavstånd från Taksim-parken, så det är lätt att nå till fots från många hotell i centrum. Det är klokt att komma tidigt på kvällen, eftersom stället tenderar att fyllas upp under de mest hektiska middagstimmarna.
Menyn har rätter som lamm achari, en tillagning baserad på inläggningskryddor som sällan finns utanför specialiserade indiska restauranger. Detta gör det möjligt att prova smaker som går långt bortom de tandoori-rätter som de flesta förknippar med indisk mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
