Maison BAB, Mellanösternrestaurang i Covent Garden, London, Storbritannien
Maison BAB ligger mitt i Covent Garden och har specialiserat sig på kebab av hög kvalitet, gjord på kött från frigående djur, färska grönsaker och egenproducerade såser. Den moderna matsalens öppna kök låter gästerna se hantverket på nära håll.
Verksamheten började som ett gatuköksprojekt som omvandlades till en permanent restaurang 2018 och höjde kebabkulturen i London. Denna utveckling visar hur gatukök kan bli etablerad restaurang.
Restaurangen förenar traditionella mellanösternmetoder för matlagning med brittiska kvalitetsstandarder och skapar sin egen version av denna klassiska rätt. Det öppna köket visar denna förening när kockarna arbetar med kött över öppen låga.
Restaurangen ligger nära Covent Garden station och tar emot bokningar och take away-beställningar. Öppettiderna sträcker sig från mitt på dagen till sen kväll, vilket gör det enkelt att passa in i ditt schema.
Brödet bakas färskt på plats varje dag och är en viktig del av kebabupplevelsen. Marinaderna är resultatet av noggrant utvecklade recept och ingredienserna kommer från lokala brittiska leverantörer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
