Aromas, Restaurang i Mumbai, Indien
Aromas är en restaurang i centrala Mumbai som serverar en meny med både indiska och internationella rätter över flera rätter. Menyn sträcker sig från smörgåsar gjorda med lokala ingredienser till fylligare huvudrätter avsedda för en sittande måltid.
Aromas öppnade som en del av en våg av restauranger i Mumbai som började erbjuda en blandning av indisk och internationell matlagning i samma utrymme. Med tiden byggde det upp ett rykte genom stadig uppmärksamhet på menyn och på standarden på det som sattes på bordet.
Menyn speglar Mumbais vana att blanda lokala och globala smaker vid samma bord, med indiska kryddor som dyker upp även i rätter som ser bekanta ut från andra håll. Vegetariska och icke-vegetariska alternativ står sida vid sida, vilket betyder mycket i en stad där matval ofta är knutna till personliga och gemensamma värderingar.
Det är en bra idé att boka i förväg, särskilt till middag när restaurangen tenderar att fyllas. Smart casual kläder passar bra, så det behövs ingen formell outfit.
Smörgåsavdelningen på menyn är mycket mer utvecklad än du kanske förväntar dig på en restaurang på den här nivån, med alternativ byggda kring paneer och kyckling kryddade med indiska kryddor. Det är en liten detalj som skiljer stället från andra i samma kategori över hela staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
