Bakers & Roasters, Frukostrestaurang i De Pijp, Amsterdam, Nederländerna
Bakers & Roasters är en frukostrestaurang i De Pijp som drivs från ett öppet kök där personalen tillagar färska fruktsallader, bakverk och brunchrätter. Tillagningen är synlig för gästerna, som kan se ingredienserna och teknikerna som används under dagen.
Två vänner, en från Nya Zeeland och en från Brasilien, träffades i West Hollywood innan de etablerade denna restaurang i Amsterdam. Deras bakgrunder formade den kulinariska ansatsen och stilen på platsen från början.
Platsen speglar hur nyzeeländska och brasilianska kulinariska stilar möts i Amsterdams vardagliga matkultur. Du kan se det öppna köket arbeta och se hur dessa traditioner formar det som hamnar på tallriken under dagen.
Den här platsen tar endast emot drop-in, så räkna med en avslappnad först till kvarn-basis under servering. Planera att komma tidigt eller under lugnare tider om du vill undvika att vänta.
Menyn bygger på ingredienser från närbelägna producenter som Ad Straathof för surdeg och Franks för rökta varor. Detta engagemang för lokala leverantörer påverkar direkt kvaliteten och smaken på det du äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
