Pollo Regio, Mexikansk restaurang i Austin, USA
Pollo Regio är en mexikansk restaurang i Austin som fokuserar på grillad kyckling serverad med klassiska tillbehör som charro-bönor, coleslaw, pommes frites och färska tortillas. Utöver den signerade kycklingen bjuder menyn även på andra rätter som flautas och tortas.
Restaurangen började som en enda plats och växte till flera restauranger i Austin när efterfrågan på autentisk mexikansk mat ökade. Denna tillväxt speglar hur regionala recept fick en stark plats i staden.
Köket arbetar med traditionella recept som syns i den omsorgsfulla tillagningen av grillad kyckling och handgjorda salsor gjorda med autentiska kryddblandningar. Tillagningsmetoderna speglar regionala traditioner som besökare kan se när maten tillagas på restaurangen.
Restaurangen ligger på norra sidan av Austin och erbjuder överkomliga priser med betalningsalternativ för kontanter och kort. Besökare kan äta på plats eller beställa mat att ta med.
Restaurangen är känd för sin speciella Siberia Mexican Burger, som blandar mexikanska och amerikanska matlagningsstilar. Denna rätt visar hur lokala smaker blandas med traditionella recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
