Le Repère, Medelhavsrestaurang i Mandelieu-la-Napoule, Frankrike
Le Repère är en medelhavsrestaurang vid Port de la Rague i Mandelieu-la-Napoule, med en terrass som ligger precis vid vattnet. Härifrån sträcker sig utsikten över hamnen mot Cannesviken och Château de Mandelieu bortom.
Restaurangen grundades av kocken Nicolas Decherchi, som utbildades hos de franska mästerkockarna Bruno Oger och Alain Ducasse. Denna koppling till etablerade kökstraditioner påverkar fortfarande hur rätterna tillagas idag.
Restaurangen följer franska rivierans matt tradition genom att tillaga färsk lokal fisk och regionala medelhavsingredienser i sitt kök. Gästerna upplever detta direkt vid vattnet och får en känsla för hur lokalbefolkningen äter vid havet.
Restaurangen ligger vid hamnkanten och är lätt att nå till fots, med parkering nära hamnområdet. Terrassen har bord med fri sikt, och bokningar är till hjälp särskilt på helger.
Utrymmet tar emot upp till 90 gäster och används ofta för speciella tillfällen som bröllop och företagsevenemang. Detta gör det till en etablerad plats för privata stunder längs rivieran.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
