Intimo Cabrito, Restaurang i Ocoyoacac, Mexiko.
Intimo Cabrito är en restaurang i Ocoyoacac som specialiserar sig på traditionella mexikanska rätter med lokala ingredienser. Menyn har olika sätt att tillaga getkött och andra lokala specialiteter från Toluca-dalen.
Området Ocoyoacac har rötter som går tillbaka till förcolumbiansk tid och var länge en plats med starka jordbrukstraditioner. Restaurangen för vidare dessa kulinariska sedvänjor som har bevarats genom generationer i denna region.
Restaurangen fokuserar på cabrito-rätter och visar hur människor i den här regionen länge har tillagat och uppskattat getkött. Detta sätt att laga mat är en del av vardagen här och kopplar gästerna till lokala rötter.
Restaurangen ligger på Carretera Toluca Mexico och är öppen dagligen för besökare som vill äta där. Det är klokt att ringa i förväg för att boka bord, särskilt på helger eller under stressiga perioder.
Köket tillagar hemgjorda molesåser och färsk guacamole med regionala avokador, vilket ger rätterna djupa smaklager. Dessa hantverksmässiga tillagningar skiljer måltiderna från vanlig restaurangmat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
