La Sandia, Mexikansk restaurang i Toulouse, Frankrike
La Sandia är en mexikansk restaurang i Toulouse som tillagar traditionella rätter med ingredienser direkt från Mexiko. Menyn har olika typer av moles, tacos och regionala specialiteter, särskilt från Puebla.
Restaurangen öppnade 1994 som Toulouse första äkta mexikanska ställe och introducerade invånarna för genuin mexikansk gastronomi. Öppningen markerade en viktig stund för tillgången till äkta mexikansk mat i staden.
Restaurangen visar mexikanska föremål, redskap och porslin som gäster har tagit med tillbaka från resor till Mexiko genom åren. Dessa saker skapar en äkta känsla av mexikansk vardag i hela matsal.
Restaurangen ligger på Rue Jean Palaprat och serverar måltider vid olika tider under veckan. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg, eftersom serveringen omfattar både lunch och kväll.
Kocken Hiram Quiroz Sanchez kommer från Puebla och blandar sin kunskap om mexikansk regional matlagning med franska dessertekniker. Denna blandning av två kulinariska traditioner ger menyn en oväntad karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
