Hattori Sushi, Japansk takeaway-restaurang i La Rochelle, Frankrike
Hattori Sushi är en japansk takeaway vid Quai Duperré i La Rochelle som tillagar traditionella rätter med noggrant utvalda ingredienser, bland annat skotsk lax med fransk kvalitetsmärkning och ansvarsfullt fångad tonfisk. Menyn har klassiker som avokadonigiri och husets specialiteter.
Restaurangen introducerade japanska kulinariska traditioner i hamnområdet i La Rochelle på den franska Atlantkusten. Etableringen markerade en utökning av lokala matalternativ till att även omfatta asiatisk mat.
Köket förenar japanska tekniker med franska kulinariska standarder, och personalen erbjuder workshops där besökare kan lära sig att tillaga sushi själva. Dessa sessioner ger praktisk erfarenhet av traditionella metoder och ingredienser.
Restaurangen öppnar dagligen från 19:00 och håller öppet till 22:00 på fredagar och lördagar. Flera betalsätt accepteras, bland annat måltidsvouchers och företagsförmånskort.
Platsen ligger direkt vid hamnen och erbjuder utsikt över hamnen och båtarna inifrån. Denna belägenhet vid vattnet ger besökare en känsla för platsen medan de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
