Casa Julia, Mexikansk restaurang i Gandia, Spanien
Casa Julia är en mexikansk restaurang i Gandia, en kuststad vid Medelhavet i Spanien. Den serverar traditionella rätter från mexikansk matlagning i en liten, enkel matsal.
Restaurangen var bland de första i Gandia att erbjuda mexikansk mat i en region som annars präglas av medelhavsmatlagning. Med tiden byggde den upp en skara följare bland lokalbefolkningen som sökte något annat än den vanliga kustspanska maten.
Menyn speglar mångfalden i mexikansk matlagning genom omsorgsfullt tillagade rätter som behåller traditionella tekniker och kryddkombinationer du skulle hitta i Mexiko.
Restaurangen ligger nära centrala Gandia och är lätt att nå till fots från de flesta delar av staden. Eftersom matsalen är liten blir den snabbt full, så det är en god idé att komma tidigt eller utanför de mest hektiska måltidstiderna.
Köket använder lokala ingredienser från Valencia-regionen för att tillaga mexikanska recept, vilket leder till subtila skillnader i smak som du inte skulle hitta i Mexiko självt. Resultatet förblir nära originalet men bär ett svagt spår av sina medelhavsomgivningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
