Ju'ste Chez Moi, Crêperie i Caen, Frankrike
Ju'ste Chez Moi är en crêperie i Caen med trägolv av återanvända vinkistor och väggar av synligt tegel, vilket skapar en modern matsal i centrala staden. Rummet förenar rustika inslag med samtida formgivning.
Restaurangen började i ett område mellan Caens medeltida slott och universitetsdistriktet. Den för vidare den normandiska traditionen att göra salta galetter och söta crêpes.
Köket följer franska standarder och tillagar varje galette med färska råvaror enligt traditionella bretonska recept från nordvästra Frankrike. Besökare får här uppleva det äkta sättet som denna specialitet tillagas på i regionen.
Restaurangen erbjuder galetter i olika varianter och matsalen kan bli fullbokad på helger. Besökare bör veta att platsen är lätt att nå via gatorna nära slottet.
Under sommarmånaderna juli och augusti utökar restaurangen sin service till att även omfatta måndagar, vilket ger fler matalternativ för säsongsbesökare. Denna flexibla anpassning visar hur platsen anpassar sig till fler besökare under varma månader.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
