Tampu, Restaurang i Chueca, Madrid, Spanien
Tampu är en peruansk restaurang i Chueca som lagar traditionella rätter med färska ingredienser. Menyn samlar skaldjur, kött och lokala grönsaker i ett varierat urval.
Restaurangen har sitt namn från gamla inkaskydd som inhyste resenärer på Perus bergsrutter. Denna historiska inspiration formar konceptet för det moderna stället.
Namnet kommer från gamla inkahviloplatser som välkomnade resenärer med mat och skydd. Besökare upplever detta arv genom den autentiska peruanska matlagningen och den genomtänkta utformningen av rummet.
Stället är öppet från tisdag till fredag från 20:30, med lördagsservice som slutar kl 23:00. Det rekommenderas att boka för att säkra ett bord.
Menyn har speciell amazonas-ceviche och kinesisk-kreolska smörgåsar vid sidan av traditionella alternativ. Dessa rätter visar hur peruansk matlagning länge har blandat olika mattraditioner tillsammans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
