Kapitan, Indisk restaurang i George Town, Malaysia
Kapitan är en indisk restaurang fördelad över två våningar, med lediga sittplatser nedanför och en separat nivå för större sällskap. Utformningen skapar två åtskilda matsalar inom samma ställe.
Restaurangens namn kommer från en historia om en engelsk sjökapten som inledde ett samtal om curry när han anlände till Penang. Denna anekdot speglar de historiska banden mellan europeisk sjöfart och lokal matkultur.
Restaurangen serverar indiska rätter med lokala inslag och blandar traditionella recept med influenser från malaysisk mat. Menyn visar hur kulinariska traditioner har blandats i denna region.
Restaurangen har öppet dygnet runt, vilket gör den tillgänglig oavsett om du kommer tidigt på morgonen eller sent på kvällen. Den tvåvåningslösningen låter dig välja mellan att titta in informellt eller ordna plats för ett större sällskap.
Stället specialiserar sig på egna drycker som mangolassi och mandelmilkshakes, gjorda speciellt för att passa dess indiska och malaysiska rätter. Dessa drycker speglar ett genomtänkt förhållningssätt till traditionella smakkombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
