OPSO, Grekisk restaurang i Marylebone, London, Storbritannien
OPSO är en grekisk restaurang i Marylebone med en bar på bottenvåningen som visar grekisk sprit, och en matsal byggd kring ett stort marmorbord för gemensamma måltider. Utrymmena kombinerar raffinerad design med praktiska sittplatser för både sällskap och enskilda gäster.
Restaurangen öppnade 2014 och förde en samtida syn på grekisk mat till Londons restaurangscen. Detta koncept etablerade ett nytt förhållningssätt till traditionell grekisk mat i den brittiska huvudstaden.
Köket hyllar grekiska kulinariska traditioner genom att arbeta direkt med lokala producenter för att få tag på autentiska ingredienser och presentera dem genom moderna tillagningsmetoder. Gästerna upplever en levande koppling mellan tidlösa recept och samtida matlagning.
Restaurangen har varierande öppettider under veckan, och håller öppet till sen kväll de flesta dagar, med justerade tider på söndagar. Det är bra att kolla öppettiderna innan du besöker stället, särskilt om du planerar en sen middag eller kommer en specifik dag.
Namnet kommer från antik grekiska och översätts bokstavligt till en läcker matbit, vilket återspeglar filosofin bakom raffinerad grekisk gastronomi. Detta koncept formar hur varje rätt väljs ut och presenteras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
