Μαργαρώ, Skaldjursrestaurang i Pireus, Grekland
Margaró är en skaldjursrestaurang i Pireus som specialiserar sig på färsk fisk och räkor, inrymd i en vitmålad byggnad med öppet kök nära Greklands sjökrigsakademi. Personalen tillagar rätter direkt framför gästerna under hela öppettiden.
Restaurangen grundades 1944 av två öbor från Mykonos som till en början serverade enkla måltider till lokala arbetare. Med tiden utvecklades den till en inrättning med fokus på skaldjursspecialiteter.
Platsen hedrar lokala fisketraditioner från Egeiska havet genom tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer i samma familj. Besökare ser hur klassiska tekniker fortfarande är en del av det dagliga köksarbetet här.
Platsen är lätt att nå och ligger nära kända landmärken, vilket hjälper besökare med vägbeskrivningar. Det är möjligt och rekommenderat att boka i förväg, särskilt om du föredrar att besöka vid en särskild tid.
En anställd vid namn Kostas tillagar rätter med räkor med manuella tekniker som har förts vidare sedan restaurangens tidiga dagar. Dessa rörelser och metoder blir minnesvärda för många besökare under måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
