Casa Colombia, Spansk restaurang i Austin, USA.
Casa Colombia är en spansk restaurang i Austin som lagar och serverar rätter baserade på traditionella iberiska recept. Stället erbjuder måltider gjorda med klassiska spanska ingredienser och hantverksmässiga tillagningsmetoder.
Restaurangen öppnade sina dörrar i ett område i Austin som förändrades snabbt och lockade nya företag vid den tiden. Platsen blev en del av denna våg av lokala öppningar och ekonomisk tillväxt i det området.
Köket här följer spanska tillagningsmetoder, och på varje tallrik ser du de klassiska sätten att tillaga mat som länge praktiserats i Spanien. Hur rätterna arrangeras berättar om en koppling till matvanor och tillagningsstilar från Iberiska halvön.
Restaurangen är öppen från tisdag till söndag, med längre öppettider på fredag och lördag när fler gäster väntas. Det är bra att planera sitt besök i förväg, särskilt på helgkvällar då det blir fullare.
Här tillagas varje rätt direkt i köket utan färdiga komponenter, vilket garanterar fräschör vid varje besök. Kockarna arbetar dagligen med originalrecept och väljer färska ingredienser för att ge konsekventa och smakrika måltider.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
