Pizzeria Errico Porzio Salerno, Pizzeria i Salerno, Italien.
Pizzeria Errico Porzio tillagar pizza i napolitansk stil med San Marzano DOP-tomater och ostar från Kampanien i södra Italien. Pizzorna har generöst med fyllning och tillagas med omsorg för att visa varje sorterings karaktär.
Stället för vidare traditionen med napolitansk pizzabakning, som började i Neapel på 1700-talet och spreds i hela Kampanien. Detta hantverk har gått i arv genom generationer och formar fortfarande matlagningen i detta område idag.
Pizzerian hedrar lokala traditioner genom att använda ingredienser som kött från svarta grisar från Caserta och oljor från lokala producenter i Cilento. Detta visar hur djupt förankrat stället är i smakerna och produkterna från omgivningen.
Restaurangen ligger längs Lungomare Trieste och har uteservering med utsikt över omgivningarna. Besökare kan äta på plats eller beställa mat att ta med.
Menyn har specialvarianter som Margherrico med glutenfritt alternativ och stilen 'a rot e carrett' med långa tunna kanter som sträcker sig utanför tallriken. Dessa variationer visar hur stället kombinerar traditionella former med moderna behov.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
