Cantler's Riverside Inn, Skaldjursrestaurang i Annapolis, Maryland, USA
Cantler's Riverside Inn är en skaldjursrestaurang vid Mill Creek i Annapolis, Maryland, känd för krabba, ostron och annat från Chesapeake Bay. Byggnaden ligger nära vattnet med en uteservering där gästerna kan se båtar passera medan de äter.
Jimmy Cantler, som arbetade som fiskare på Chesapeake Bay, öppnade stället 1974 tillsammans med sin fru Linda. Det som började som ett litet familjeföretag har stannat i samma händer sedan dess.
Ångade krabbor serveras på papperstäckta bord och äts med träklubbor, vilket är det traditionella sättet längs Chesapeake Bay. Ljudet och doften från ånggrytorna är en del av det som gör en måltid här annorlunda än ett vanligt restaurangbesök.
Restaurangen ligger en kort bilresa utanför centrala Annapolis och är lättare att nå med bil eller båt än till fots. Att komma med båt är möjligt tack vare den privata bryggan på plats.
Köket får sina krabbor och ostron direkt från lokala fiskare som levererar sina fångster till bryggan och får dem inspekterade på plats. Detta direkta arrangemang innebär att menyn kan ändras dag för dag beroende på vad bukten erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
