Chart House, Amerikansk skaldjursrestaurang i Melbourne, USA
The Chart House är en skaldjursrestaurang vid Indian River Lagoon i Melbourne med utsikt över vattnet. Menyn bjuder på färsk fisk och fina biffar tillagade av erfarna kockar.
Restaurangen var en del av vågen av finare etablissemang som växte fram vid Floridas vatten under 1970-talet. Den tillhör en större kedja av liknande restauranger som grundades under den tiden.
Restaurangen speglar Floridas kustnära mattradiitoner och visar hur lokala skaldjur och regionala specialiteter tillagas och värderas. Besökare får uppleva hur samhällen vid vattnet firar sina färska fångster.
Restaurangen öppnar på eftermiddagen och tar emot vanliga kreditkort, med bekväm parkering. Besökare bör notera att klädseln förväntas vara business casual.
Restaurangen erbjuder ett Dock To Dine-program där gäster väljer färsk fisk direkt från fångsten och får den tillagad med valfri sås och tillagningsmetod. Detta gör att besökare kan anpassa sin måltid mer än vad som är vanligt på de flesta restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
