Lime, Restaurang i Central, Singapore
Lime är en restaurang i Central med tre öppna kök där kockar ständigt tillagar färsk skaldjur, kött och internationella rätter vid tillagningsstationer. Gästerna rör sig mellan stationerna och får tallrikar ny lagade efter beställning.
Restaurangen öppnade som en del av hotellet PARKROYAL COLLECTION Pickering och introducerade ett modernt synsätt på mat i Singapore. Det kom vid en tid då hotell nyskapade sina mattjänster.
Köksstationerna visar tillagningsmetoder från olika mattraditioner, vilket låter gästerna se kockarna arbeta medan de tillagar sina måltider. Denna öppenhet skapar en engagerande koppling mellan tillagningen och matupplevelsen.
Stället erbjuder buffé på dagtid där besökare själva väljer vad och hur mycket de vill äta. Det är bäst att komma tidigt, eftersom borden fylls snabbt under huvudmåltiderna.
Restaurangen samarbetar med lokala producenter och uppmärksammades för insatser att minska utsläpp genom inköp av ingredienser. Detta partnerskap säkerställer att gästerna får färska ingredienser direkt från odlare baserade i Singapore.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
