Casale Gottifredi, Pizzeria i Rom, Italien
Casale Gottifredi är en pizzeria i östra Rom med flera matsalar och trädgårdsutsikt. Det finns både inomhus- och utomhusplatser. Utrymmet är ordnat så att gästerna kan röra sig mellan olika områden under måltiden.
Restaurangen bevarar recept som går tillbaka till 1500-talet och använder traditionella tillagningsmetoder som utvecklats över tid. Dessa tekniker visar hur det romerska köket har utvecklats genom århundradena.
Pizzerian serverar tunn pizza i romersk stil och regionala rätter som baccalà filet, vilket visar hur lokala mattraditioner fortfarande praktiseras här. När du går igenom ser du hur dessa recept hänger samman med hur romare äter idag.
Restaurangen ligger på Via di Grotta di Gregna 110 med gott om parkeringsplatser, och du kan boka bord genom att ringa restaurangen. Ring i förväg om du föredrar ett särskilt område eller har särskilda önskemål om tid.
Matsalen visar original Vespa-modeller som påminner om Italiens motoriserade arv och designhistoria. Restaurangen har också en egen slaktavdelning, vilket visar hur stället skaffar och tillagar sina ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
