Theorema, Pizzeria i Pero, Italien
Theorema är en pizzeria i Pero som gör pizza på deg som får jäsa i 24 timmar, vilket ger en lätt och luftig kant. Färska ingredienser väljs för att komplettera denna omsorgsfullt förberedda bas.
Pizzerian öppnade i Pero och blev en del av den växande matscenen i området nära Milano. Den har etablerat sig som ett resmål för pizzaälskare i denna region.
Stället hämtar råvaror från producenter i närheten och använder säsongsbetonade ingredienser som speglar hur mat tillagas i denna region av Italien.
Stället är öppet för middag med kortare öppettider i början av veckan och senare stängning på helgerna. Det hjälper att kolla när de öppnar den dag du planerar att besöka.
Pizzorna här kombinerar hantverksmetoder med samtida tekniker och erbjuder ett annat grepp om klassisk pizza. Detta tillvägagångssätt gör varje rätt både förankrad i tradition och modern på samma gång.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
