Le Cap Nord, Restaurang i Wimereux, Frankrike
Le Cap Nord är en restaurang vid havet i Wimereux med modern inredning och utsikt över kusten Côte d'Opale. Menyn fokuserar på färsk skaldjur, traditionella fiskrätter och klassiska brasserierätter.
Stället hämtar inspiration från Wimereux rötter som fiskhamn där lokala båtar kom in med sin dagliga fångst i århundraden. Detta maritima arv formade tillagningsmetoderna och valet av ingredienser som fortfarande syns på menyn idag.
Den husgjorda fisksoppan och musselrätterna visar hur kustsamhällena i norra Frankrike har tillagat sin fångst i generationer. Dessa rätter är fortfarande centrala för hur gäster upplever lokala mattrationer idag.
Stället har också ett tehus och en glassbar där besökare kan ta en lättare måltid och handgjorda desserter under dagen. Olika delar används för olika ändamål, så du kan upptäcka allt som erbjuds beroende på när du kommer.
Köket tillverkar all glass och alla desserter själva varje dag istället för att servera massproducerade alternativ. Detta praktiska tillvägagångssätt skiljer det från många andra havsnära ställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
