Il Vero Arturito, Restaurang i Buenos Aires, Argentina
Il Vero Arturito är en restaurang i Palermo-området i Buenos Aires som serverar argentinsk och italiensk mat, med ett öppet kök synligt från matsalen. Rummet är inrett med trä och borden står så nära köket att du kan följa med i vad som lagas.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet och byggde på en mattradition som italienska invandrare hade skapat i Buenos Aires under 1900-talet. Med tiden blev den en fast referenspunkt i Palermo för människor som sökte den typen av mat.
Restaurangens namn blandar italienska och spanska på ett sätt som speglar hur många familjer i Buenos Aires växte upp med att tala och laga mat. Rätterna på menyn ligger mellan två traditioner och visar hur italiensk mat fick fäste i staden genom generationer.
Restaurangen ligger i hörnet av San Luis och Medrano i Palermo, och det kan vara svårt att komma in på helgkvällar utan bokning. Ett besök på en vardag ger oftast en lugnare och mer avslappnad upplevelse.
Beställningar görs via surfplattor vid bordet, vilket är ovanligt för en restaurang av denna storlek i Buenos Aires. Systemet fungerar på spanska och engelska, vilket gör det enklare för gäster som inte talar spanska att beställa själva.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
