Ernest, Fransk restaurang och brasserie i 14:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Ernest är en fransk restaurang och brasserie i Paris 14:e arrondissement, belägen mellan Gare Montparnasse och Place de Catalogne. Lokalen har en rymlig terrass i söderläge som värms upp på vintern, vilket gör det bekvämt att sitta ute året runt.
Restaurangen uppstod under en tid av förändring i Montparnasse-distriktet och förenar områdets förflutna med samtida fransk matlagning. Dess utveckling sammanföll med moderniseringen av kvarteret samtidigt som traditionella kulinariska värderingar behölls.
Restaurangen serverar traditionella franska rätter och samarbetar med lokala hantverksbryggerier från regionen Île-de-France. Denna kombination av klassisk matlagning och regionala öl speglar kvarterets karaktär.
Stället öppnar tidigt på morgonen och stänger sent, vilket passar besökare under hela dagen och kvällen. Personalen kan ordna gruppbokningar, så det går att planera sammankomster i olika storlekar.
Baravdelningen serverar ofiltrerad och opastöriserad hantverksöl i olika stilar, inklusive blonde, IPA, vit, trippel och abbey. Detta urval gör stället till en plats där ölentusiaster kan upptäcka regionala specialiteter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
