Parador del Jamón, Restaurang och delikatessbutik i Madrid, Spanien
Parador del Jamón är en restaurang och delikatessbutik i Madrid som kombinerar fullservice med en specialiserad disk som visar iberiska skinkor, ostar och charkuterier för att äta på plats eller ta med. Lokalen har en elegant disk med öppna hyllor där produkterna syns tydligt för kunderna.
Grundat 1987 blev etablissemanget snabbt en referenspunkt för traditionell spansk gastronomi i Madrids kulinariska scen. Skapandet sammanföll med ett växande intresse för regionala spanska produkter och autentiska matupplevelser.
Etablissemanget hedrar spanska traditioner för skinkskärning, med skicklig personal som skär iberisk skinka vid disken medan gästerna tittar på och njuter av regionala viner tillsammans med lokala specialiteter.
Lokalen ligger på Calle de O'Donnell med fullt rullstolsanpassad tillgänglighet, vilket säkerställer enkel åtkomst för alla besökare. Vid entrén får gästerna omedelbar tillgång till matområdena och skinkdisken med sitt produktutbud.
Etablissemanget serverar kreativa tolkningar av klassiska rätter, som potatis med aioli toppad med skinkspån eller stekta ägg med skinka av hög kvalitet. Dessa kombinationer visar hur traditionella ingredienser nyskapas i oväntade kombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
