Cocoliche, Restaurang i San Cristóbal de las Casas, Mexiko.
Cocoliche är en restaurang i San Cristóbal de las Casas som blandar asiatisk och mexikansk matlagning, med hemmagjord pasta, vegetarisk curry, kycklingrätter och kreativa smörgåsar. Menyn speglar en genomtänkt mix av tekniker och både lokala och internationella ingredienser.
Restaurangen öppnade för att introducera San Cristóbal de las Casas för nya matlagningsidéer som skiljer sig från traditionell lokal mat. Det hjälpte till att bredda stadens matkultur och inspirerade andra etablissemang att förnya sina erbjudanden.
Lokala musiker uppträder här vid olika tider och spelar jazz och traditionell regional musik som kopplar måltiden till ljuden från området.
Stället har öppet dagligen till sent in på natten, så besökare kan äta under stressiga tider eller senare på kvällen. Rätterna fungerar bra att dela och passar olika aptiter och preferenser.
En fungerande eldstad brinner inomhus och skapar en varm känsla, medan originella dekorationsdelar tillför karaktär och historia. Detta ger måltiden här en sensorisk touch som går bortom smaken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
