Miss Kimchi, Koreansk restaurang i Warszawa, Polen
Miss Kimchi är en koreansk restaurang i Warszawa som serverar traditionella rätter tillagade med ingredienser direkt från koreanska producenter. Menyn omfattar en rad vardagliga koreanska rätter, från fermenterad kimchi till grillat kött och risbollar.
Restaurangen öppnade vid en tid då koreansk mat var nästan okänd i Warszawa och verkligen svår att hitta. Den var bland de första ställena i Polen som serverade koreanska rätter på det sätt som maten faktiskt äts i Korea.
Menyn är uppbyggd kring rätter som koreaner äter hemma varje dag, inte rätter uppfunna för export. Små sidorätter som kallas banchan kommer till bordet tillsammans med huvudrätten, vilket är en central del av hur måltider delas i koreansk kultur.
Restaurangen ligger i centrala Warszawa och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik. Det är en god idé att boka bord i förväg, särskilt för kvällar och helger när stället fylls upp snabbt.
Restaurangens namn är en direkt hänvisning till kimchi, den fermenterade grönsaksrätten som förekommer vid nästan varje koreansk måltid, inklusive frukost. Kimchi finns i dussintals former beroende på region och säsong, och restaurangen erbjuder flera av dessa varianter på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
