Rancheros del Sur, Restaurang i Toluca, Mexiko
Rancheros del Sur är en restaurang i Toluca, Mexiko, som serverar traditionella mexikanska rätter som tacos, enchiladas och regionala kötträtter. Menyn hämtar inspiration från lokala recept och omfattar både att äta på plats och takeaway under hela dagen.
Restaurangen har sina rötter i Toluca och är uppbyggd kring recept som lokala familjer har fört vidare i generationer. Denna koppling till regional matlagning definierar vad som serveras idag.
Restaurangen visar hur människor i Toluca äter genom sin meny av regionala rätter och traditionella tillagningsmetoder. Här kan man se hur lokala ingredienser och familjerecept är centrala i vardagens måltider.
Restaurangen är öppen under dagen och lätt att hitta i Toluca. Förstagångsbesökare kan välja mellan att sitta inne eller att beställa mat att ta med.
Många av rätterna speglar matlagningen i delstaten Mexiko, som skiljer sig från maten i andra delar av landet. Kombinationen av lokala chilis, örter och kötträtter från denna region är svår att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
