Awani, Restaurang i Riyadh, Saudiarabien
Awani är en restaurang i Riyadh, Saudiarabien, som fokuserar på traditionell saudisk mat lagad med lokala ingredienser. Menyn bygger på regionala recept och presenterar dem i en modern miljö.
Awani öppnade som en del av en våg av nya restauranger i Riyadh som började omtolka traditionell saudisk mat i moderna miljöer. Denna förändring kom när staden började utöka sina matalternativ bortom konventionella format.
Namnet Awani betyder "skålar" på arabiska, vilket direkt återspeglar hur maten serveras här i delade kärl placerade mitt på bordet. Denna gemensamma stil uppmuntrar gästerna att sträcka sig över bordet och prova olika rätter tillsammans, som är vanligt i traditionell saudisk måltid.
Restaurangen erbjuder digitala menyer på flera språk, vilket gör beställning enkel för besökare som inte talar arabiska. Att gå utanför högsäsong för måltider kan göra upplevelsen bekvämare.
Porslinet som används här designades specifikt för denna restaurang och återspeglar direkt betydelsen av dess namn, vilket skapar en visuell koppling mellan kärlen och maten de bär. Denna typ av avsiktliga koppling mellan ett namn och föremålen som används vid bordet genomförs sällan så konsekvent.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
