Fogo de Chão, Brasiliansk steakhouse i Orange County, USA
Fogo de Chão är en brasiliansk steakhouse i Orange County som erbjuder en ät så mycket du vill-upplevelse med grillat kött i centrum. Den moderna byggnaden med varma träinslag rymmer ett öppet kök där servitörer ständigt skär olika stycken från spett direkt ner på din tallrik, medan en buffé med sallader och tillbehör finns tillgänglig under hela måltiden.
Denna restaurangkedja grundades i Brasilien och expanderade senare till andra länder, inklusive USA. Anläggningarna i Kalifornien, inklusive denna i Orange County, förde traditionell brasiliansk grillkultur till den nordamerikanska restaurangscenen.
Namnet betyder "eld på marken" och syftar på det traditionella brasilianska sättet att grilla kött över öppen eld. Restaurangen för verklighet av denna churrascaria-tradition genom sin bordsideskärning där servitörer ständigt kommer med spett till din tallrik.
Maten fungerar med ett enkelt brick-system: du signalerar när du vill ha mer kött eller behöver en paus genom att vända på din bricka. Parkering finns bekvämt i närheten, och restaurangen tar emot både lunch och middag, även om det blir upptaget under rusningstider.
Bricksystemet är enkelt: gäster visar en grön bricka för att begära kött och vänder den till röd för att signalera en paus. Denna intuitiva detalj gör måltiden stressfri och interaktiv, och kräver minimal kommunikation mellan servitör och gäst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
