Crêperie d'Ouchy, Crêperie i Lausanne, Schweiz
Crêperie d'Ouchy är en restaurang på Place du Port i Lausanne som gör söta och salta crêpes med utsikt över Genèvesjön och Alperna. Den fokuserar på att tillaga dessa franska specialiteter med traditionella metoder och noggrann uppmärksamhet på ingredienser.
Restaurangen bevarar bretonska tillagningsmetoder som kom från nordvästra Frankrike och har utvecklats genom generationer. Dessa tekniker formar hur crêpes och galettes görs idag.
Restaurangen blandar schweiziska och franska mattraditioner genom att göra crêpes enligt recept från Bretagne med lokala ingredienser från regionen. Besökare kan smaka hur denna kombination formar både söta och salta rätter.
Platsen ligger i ett livligt område vid vattnet där du enkelt kan gå runt och utforska omgivningarna. Tänk på att noggrann tillagning av varje rätt innebär att du kan behöva vänta på din beställning.
Restaurangen erbjuder glutenfria galettes gjorda med bretonska recept, tillsammans med hantverkscider och hantverksöl från små producenter. Detta specialalternativ låter många besökare njuta av traditionella bretonska recept utan restriktioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
