Top Grill Churrascaria, Steakhouse i Franca, Brasilien
Top Grill Churrascaria är en steakhouse i Franca, i delstaten São Paulo, som serverar nygrillat kött tillagat enligt brasiliansk churrasco-tradition. En buffé med sallader och traditionella tillbehör kompletterar måltiden tillsammans med de grillade bitarna.
Franca växte under 1900-talet som ett centrum för skotillverkning och kaffeodling, och drog till sig arbetare och entreprenörer som formade stadens dagliga liv. Lokala mattraditoner, inklusive churrascaria-kulturen, rotade sig när staden expanderade.
Top Grill Churrascaria följer serveringsstilen rodízio, där utbildade skärare går genom matsalen med långa spett och skär köttet direkt vid bordet. Gästerna kan ta så många portioner de vill, vilket ger måltiden en avslappnad och gemytlig takt.
Restaurangen ligger på Rua dos Pracinhas och erbjuder både inomhus- och utomhusplacering. Det är värt att komma på kvällen, eftersom köket främst arbetar för middagsservering.
Förutom de vanliga grillade bitarna innehåller menyn också räkor och annan skaldjur, vilket är ovanligt på en traditionell churrascaria. Detta återspeglar det japansk-brasilianska kulinariska inflytandet som finns i hela delstaten São Paulo.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
