Edessa Restaurant Kurdish Turkish Cuisine, Restaurang med kurdisk och turkisk mat i Nashville, USA
Edessa Restaurant är en kurdisk och turkisk restaurang på Nolensville Pike i Nashville som specialiserar sig på traditionella rätter från regionen. Inredningen har traditionell mellanöstern-design med mjuka sittbänkar och uppmärksam service från personal i uniform.
Tre kurdiska invandrare från Turkiet grundade restaurangen i oktober 2018 som deras första satsning inom matbranschen. Grundandet markerade ett viktigt steg för att föra hemlandets kulinariska traditioner till Tennessee.
Restaurangen har fått sitt namn efter en antik stad och fungerar som en mötesplats där kurdiska och turkiska traditioner kommer till uttryck genom måltider tillsammans. Besökare upplever smaker som knyter dem till regionens arv genom vardaglig matlagning.
Restaurangen välkomnar gäster måndag till torsdag från 11:00 till 20:30, med förlängda öppettider till 21:00 fredag till söndag. Läget på Nolensville Pike gör den lätt att hitta och tillgänglig för besökare som utforskar den delen av staden.
Signaturen Testi Kebabi består av marinerat lamm som långsamt tillagas i ett förseglat keramiskt kärl, vilket ger djupa smaker genom denna traditionella tillagningsmetod. Tillagningen sker framför gästerna och representerar en teknik som sällan påträffas utanför regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
