L'Alsace à Quai, Restaurang i Lorient, Frankrike
L'Alsace à Quai är en restaurang i en modern byggnad vid vattnet i Lorient med stora fönster mot båtarna i hamnen. Stället har cirka 45 platser inomhus och 10 platser på uteserveringen mot vattnet.
Restaurangen uppstod genom ett renoveringsprojekt som förvandlade tidigare maritima lagerlokaler till en matsal vid Lorient hamn. Denna omvandling utnyttjade läget vid vattnet för ett restaurangkoncept med direkt hamntillgång.
Restaurangen förenar traditionella recept från nordöstra Frankrike med färsk skaldjur och fisk från Bretagne, vilket skapar en blandning av två franska regionala kök. Läget vid hamnen gör att teamet dagligen kan använda nyfångad fisk i klassiska rätter.
Restaurangen erbjuder både inomhus- och uteservering, alla med utsikt över vattnet och enkel tillgång. Teamet accepterar olika betalningsmetoder, inklusive bankkort, måltidscheckar och restaurangkuponger.
Teamet har nära band till lokala fiskare och hämtar färsk fångst flera gånger i veckan direkt från den intilliggande hamnen. Denna närhet till fiskeflottan gör att de fullt ut kan använda säsongens tillgång på dagens fångst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
