Le Bonheur est dans le Sud, Restaurang i La Cavalerie, Frankrike.
Le Bonheur est dans le Sud ligger i en ombyggd ostkooperativ byggnad med synliga stenmurar och åldrade träinslag på den sydfranska landsbygden. Utrymmet behåller den ursprungliga strukturen samtidigt som det skapar en rustik, autentisk miljö för middagar.
Restaurangen öppnade 2007 efter att ha omvandlat ett gammalt ostkooperativ till en matsal samtidigt som de ursprungliga arkitektoniska detaljerna behölls. Denna omvandling av en regional industribyggnad visar hur platsen fick nytt syfte samtidigt som dess förflutna hedrades.
Menyn speglar mattraditionerna i södra Frankrike genom lammlever, kalvhuvud och dagliga skapelser baserade på marknadsfynd. Dessa rätter visar hur regionen firar sin jordbruksrikedom och lokala ingredienser i köket.
Restaurangen ligger nära motorvägsavfart 45, vilket gör den lätt att nå med bil från huvudvägen. Service finns vid olika tider under veckan, så det är bra att kolla öppettiderna innan du planerar ditt besök.
Restaurangen hämtar kött och säsongsingredienser direkt från lokala producenter i regionen. Dessa direkta relationer med leverantörer gör att traditionella recept kan tillagas med samtida matlagningsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
