Finz, Skaldjursrestaurang i Salem, USA
Finz är en skaldjursrestaurang vid Salem Harbor i Massachusetts, belägen på kajerna vid Pickering Wharf med både inomhus- och utomhusplatser. Menyn omfattar färska ostron, grillad fisk, ångade skaldjur och sushi, allt tillagat med råvaror från lokala fiskare.
Restaurangen öppnade 2000 och etablerade sig vid Pickering Wharf, en kaj med en lång historia kopplad till Salems fiskehandel. Från sina tidiga år byggde den band med lokala fiskebesättningar som har fortsatt att förse den sedan dess.
Finz ligger vid en aktiv hamn där fiskebåtar fortfarande kommer och går, och den kopplingen formar vad som hamnar på tallriken. Menyn förändras med säsongerna och den lokala fångsten, så det du hittar en vecka kanske inte finns där nästa.
Bokningar rekommenderas, särskilt på helger och under sommaren när uteserveringen fylls snabbt. Restaurangen ligger inom gångavstånd från centrala Salem, vilket gör det enkelt att kombinera med ett besök i staden.
The Tower är ett tvåvåningsfat fyllt med ostron, littleneck-musslor, räkor, en hel kyld hummer och kungskrabba ben, allt serverat kallt. Det tenderar att dra uppmärksamhet när det anländer till ett bord och beställs ofta av grupper som delar en måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
