ÔBrasseur, Restaurang och mikrobryggeri i Saint-Genis-Pouilly, Frankrike
ÔBrasseur är en restaurang och ett mikrobryggeri i Saint-Genis-Pouilly som serverar husets öl tillsammans med franska och internationella rätter. Stället kombinerar full matsalservice med en egen bryggning på plats.
Platsen började som en mötesplats mellan franska och schweiziska samhällen vid gränsen. Den utvecklades från ett enkelt matställe till en samlingspunkt som förenar matälskare från båda sidor.
Platsen speglar hur lokala invånare värdesätter hantverksbryggning samtidigt som de njuter av regional mat som Flammenkuchen. Besökare kan se hur bryggprocessen och den regionala matlagningen blandas i vardagen här.
Stället ligger på Rue de Genève och är öppet under större delen av dagen och in på kvällen, med andra tider på helgerna. Kolla i förväg för att bekräfta öppettiderna för ditt besök.
Ölen görs helt på plats, från krossning av malt till jäsning, så gäster kan se bryggningen ske. Denna öppenhet kring hur ölet tillverkas gör en måltid till en möjlighet att förstå hela produktionshistorien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
