Le Madras, Indisk restaurang i Blois, Frankrike
Le Madras är en indisk restaurang i Blois som lagar traditionella rätter med färska råvaror och autentiska metoder. Menyn innehåller val som representerar olika tillagningstekniker från olika regioner i Indien.
Restaurangen öppnade 1995 och blev med tiden ett resmål för indisk mat i Blois. Den introducerade lokala gäster för smaker och tillagningsmetoder från subkontinenten.
Platsen visar upp olika regionala matlagningsstilar från Indien genom rätter som speglar olika traditioner över subkontinenten. Besökare möter smaker och tillagningsmetoder som ger en inblick i hur människor äter i dessa regioner.
Restaurangen ligger på en bekväm plats i Blois och erbjuder en enkel miljö för att utforska indisk mat. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkerställa att ett bord finns tillgängligt.
Köket använder en traditionell tandoor-ugn för att tillaga rätter som chicken tandoori och hemgjort naanbröd enligt indiska specifikationer. Denna tillagningsmetod är ovanlig i franska restauranger och bidrar till den autentiska smaken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
