+ Natural, Restaurang i Palma de Mallorca, Spanien
Plus Natural är en restaurang i Palma de Mallorca som serverar skaldjur, lokala grönsaker och baleariska specialiteter i en lokal med naturmaterial och möbler i trä. Interiören känns varm och jordnära, med inredning som speglar öns omgivningar.
Restaurangen bygger på medelhavsmatlagningstraditioner som blandar katalanska och valencianska kulinariska influenser utvecklade under århundraden av regional interaktion. Detta blandade arv av matlagningstekniker och ingredienser speglar hur ösamhällen absorberade smaker från närliggande stränder.
Köket tillagar regionala rätter som speglar öarnas mattradiitoner, inklusive sobrassada, Maó-ost och hummerstuvning som lokalbefolkningen har ätit i generationer. Dessa recept förblir centrala i hur människor på öarna upplever sin matkultur.
Restaurangen ligger nära centrala Palma och kan nås till fots eller med lokalt transportmedel. Personalen kan svara på frågor om menyn och hjälpa till att ordna sittplatser för grupper i olika storlekar.
Restaurangen hämtar ingredienser direkt från lokala fiskare och bönder, och menyn ändras baserat på säsongens tillgänglighet. Denna direkta koppling till lokala leverantörer innebär att rätter anpassas under året när olika produkter blir säsongsbetonade.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
