Barossa Steak & Grill, steakhouse i HarbourFront, Singapore
Barossa Steak & Grill är en australisk steakhouse vid HarbourFront som tillagar förstklassiga stycken nötkött i en specialiserad Josper kolugn för att få fram naturliga smaker. Restaurangen erbjuder grillat kött och skaldjur i ett modernt utrymme med utsikt över vattnet.
Restaurangen grundades för att föra autentiska australiska tillagningsmetoder och förstklassiga ingredienser från utvalda australiska gårdar till Singapore. Detta fokus på importerat australiskt nötkött gjorde den till en destination för köttälskare i staden.
Köket blandar australiska grilltraditioner med asiatiska smaker och skapar rätter med både importerade och lokala råvaror som barramundi och bläckfisk. Denna fusion visar hur olika matkulturer samexisterar i Singapores restaurangscen.
Stället har en tidsgräns på cirka 150 minuter på helger och kräver bokning för större sällskap. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du kommer i ett sällskap på fler än sex personer.
Menyns höjdpunkt är Carnivore Platter, som kombinerar flera förstklassiga köttstycken med passande tillbehör. Den serveras med ett genomtänkt urval av australiska viner som framhäver köttets smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
