Lab84 Malasaña, Italiensk restaurang i Malasaña, Madrid, Spanien
Lab84 är en italiensk restaurang i Madrid som erbjuder pizzor med påhittiga toppingar, arancini, antipastotallrikar och hemmagjord tiramisu i en modern miljö. Menyn har noggrant utvalda klassiker från södra Italien tillsammans med kreativa variationer.
Restaurangen etablerade sig i Malasaña, ett område som utvecklades från ett arbetarklasskvarter till en viktig destination för Madrids matscen. Denna förändring speglar den bredare stadsförnyelsen som har förändrat området under de senaste decennierna.
Restaurangen ligger i Malasaña, ett område format av unga kreatörer och entreprenörer. Stället speglar distriktets framåtblickande synsätt genom att kombinera italienska traditioner med moderna tillagningsmetoder.
Restaurangen har öppet från måndag till torsdag från kl. 19:00, med utökade öppettider fredag till söndag som inkluderar lunch från kl. 13:30. Planera ditt besök beroende på veckodag och om du vill äta lunch eller middag.
Köket använder lokala spanska ingredienser som pistagenötolja och regionala produkter i sina italienska rätter. Detta tillvägagångssätt skapar överraskande smakkombinationer som hedrar båda mattraditionerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
