Ram G Samosa Wala, Gatumatsstånd i Laxmi Nagar, New Delhi, Indien
Ram G Samosa Wala är ett litet gatumatsstånd i området Laxmi Nagar i östra New Delhi, där de serverar nyfriterade samosas med olika fyllningar. Beställningar görs vid en enkel disk, och samosorna kommer med hemgjorda chutneys.
Ståndet började som en enkel vägkantskiosk som betjänade den lokala publiken i Laxmi Nagar och byggde upp en följarskara över tid genom pålitlighet. I takt med att ryktet växte började det lägga till nya fyllningsalternativ till den ursprungliga menyn.
Namnet Ram G Samosa Wala följer en vanlig namntradition inom indisk gatumat, där ägaren och huvudrätten båda skrivs in i butikens identitet. Stamkunder stannar ofta här för ett snabbt mellanmål mellan ärenden, och behandlar det som en naturlig paus i dagen.
Laxmi Nagar har god tunnelbaneförbindelse, och ståndet är lätt att nå till fots från närmaste station. Morgon och tidig eftermiddag är vanligtvis bästa tiden att besöka, när maten är nygjord och omsättningen är hög.
Förutom klassiska potatis- och grönsaksfyllningar serverar ståndet också samosas fyllda med pizzafyllning, nudlar och söt majs, vilket är ovanligt för ett stånd av denna storlek. Dessa kombinationer lockar yngre kunder som vill prova något annat än standardmenyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
