Pitaya Thaï Street Food, Restaurang i Le Mans, Frankrike.
Pitaya Thaï Street Food ligger på Rue des Minimes och serverar thailändska rätter som nudlar, ris och curry, lagade på färska råvaror. Menyn speglar gatuköket i Bangkok och på landsbygden i Thailand, anpassad för att ätas vid bord.
Etablissementet för traditionella thailändska tillagningsmetoder till Le Mans, en stad formad av medeltida arv och bilkultur. Öppnandet speglar att sydostasiatiska restauranger gradvis har kommit till Frankrike under de senaste årtiondena.
Köket här hedrar balansen mellan sött, surt, salt och starkt som formar hur thailändare närmar sig mat varje dag, och för samma smaker och värderingar till denna franska stad.
Här finns både sittande servering och takeaway, med möjlighet att beställa online via webbplatsen i förväg. Öppettiderna sträcker sig från sen morgon till kväll, vilket passar för lunch eller middag.
Köket visar hur thailändsk mat bygger måltider kring fyra grundsmaker som samverkar och skapar djup snarare än att en enda smak dominerar. Detta förklarar varför thailändsk mat tilltalar olika kulturer och kostpreferenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
