Il Terzo Cerchio, Italiensk restaurang i Budapest, Ungern.
Il Terzo Cerchio är en italiensk restaurang med valv av tegel och stora fönster som ger utrymme för att äta. Vedeldade ugnar dominerar köket, där kocken tillagar äkta italienska pizzor och regionala rätter.
Namnet kommer från Dantes Inferno och syftar på cirkeln där överdrivet ätande straffades i medeltida litteratur. Denna litterära koppling formar hur restaurangen presenterar sig för gästerna.
Menyn hyllar toskanska mattraditioner och låter gästerna smaka den regionala stilen från centrala Italien. Rätter som grillad pecorino-ost och hemgjord pasta visar hur detta kök tillagas i den delen av landet.
Platsen tar emot gäster dagligen under vanliga måltidstider och kan ta emot större grupper. Det hjälper att planera i förväg om du kommer med många personer eller under livligare perioder.
Köket erbjuder tartar på argentinsk Angus-nötkött med kapris och soltorkade tomater, toppad med ägg tillagade till en bestämd temperatur. Denna oväntade rätt från Sydamerika står bredvid den italienska menyn och visar hur restaurangen experimenterar med olika traditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
