The Redneck BBQ Lab, Barbecuerestaurang i Benson, USA
The Redneck BBQ Lab är en barbecuerestaurang i Benson som röker pulled pork, brisket, kalkonbröst och St. Louis ribs under natten med lövträ. Menyn kompletteras med färsk cornbread och hemmagjorda tillbehör.
Restaurangen grundades 2016 av tävlingsteamet Redneck Scientific och tog fjärde plats i Kansas City BBQ Societys ranking samma år. Denna tidiga nationella framgång bidrog till att etablera trovärdighet i tävlingsbarbecue-scenen.
Platsen förenar södra grilltraditioner genom sin meny av rökta köttbitar, hemmagjord coleslaw och jalapeño mac and cheese. Dessa rätter speglar klassiska barbecue-metoder med djupa rötter i regionen.
Restaurangen är öppen tisdag till lördag och har ett medelprisläge för sina rätter. Det är bra att höra av sig i förväg eftersom särskilda erbjudanden finns på vissa dagar i veckan.
Restaurangen serverar burnt ends, två gånger såsade och två gånger rökta brisket-tärningar, endast tillgängliga på tisdagar, torsdagar och lördagar. Denna specialitet har blivit en eftertraktad rätt som stamkunder ser fram emot.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
