Belle Arti, Pizzeria i universitetskvarteret i Bologna, Italien
Belle Arti är en pizzeria och restaurang i Bolognas universitetskvarter, inrymt i en restaurerad renässansbyggnad med vedeldade ugnar och traditionella matsalar. Lokalen behåller sina ursprungliga arkitektoniska detaljer och serverar både klassiska pizzor och handgjord pasta tillsammans med regionala specialiteter.
Byggnaden går tillbaka till 1500-talet och genomgick en noggrann restaurering för att bevara sin historiska karaktär. Anpassningen för modern användning gjordes genomtänkt för att upprätthålla integriteten hos renässansstrukturen.
Namnet refererar till den närliggande konstakademin, och restaurangen lockar studenter och konstentusiaster som äter bland historiska väggar och samtida energi. Lokala kulinariska seder formar köket, med handgjord pasta och vedeldad pizza färskt tillagad varje dag enligt regionala metoder.
Restaurangen öppnar dagligen för middagsservering och har sittplatser inomhus bland de historiska väggarna. Gäster med celiaki hittar tydligt markerade alternativ på menyn.
Vinkällaren har ett noggrant kurerat urval av lokala, italienska och internationella viner samlade över tid. Samlingen innehåller viner med skyddad beteckning och sträcker sig över röda, vita, prosecco och champagne.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
